Ăn huyết heo có tốt cho sức khỏe?

Thưa bác sĩ, nhiều người cho rằng ăn huyết heo sẽ cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất và vi lượng. Gần đây tôi hay dùng hủ tiếu huyết heo, vài ngày đầu sau ăn sức khỏe ổn định, nhưng đến hôm qua tôi ngủ li bì, huyết áp không ổn định. Sáng nay tôi tiếp tục dùng. Tôi nhớ lại trong thịt và máu heo vẫn tồn dư loại thuốc tăng trọng. Tôi lo lắng quá không biết có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không? Mong bác sĩ tư vấn giúp. Xin cám ơn. (trittvhtthtcd).

an-huyet-heo-co-loi-va-hai-nhu-the-nao

Huyết heo. Ảnh: thucphamtuoi.

Trả lời:

Chào bạn,

Việc nhiều người cho rằng ăn huyết heo giúp bổ sung đầy đủ chất và vi lượng là hoàn toàn sai lầm. Thực tế, huyết heo cung cấp chất đạm vì nó giàu sắt (đây là thành phần quan trọng cấu tạo tế bào máu), bên cạnh đó còn có vài vi khoáng khác với số lượng không đáng kể.

Cơ thể chúng ta cần rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và thực tế không một loại thực phẩm nào chứa đủ các chất dinh dưỡng này. Mỗi loại thực phẩm chỉ chứa một số chất dinh dưỡng khác nhau, chính vì vậy muốn cơ thể nhận đủ dưỡng chất bạn phải ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm phối hợp. Theo khuyến cáo, tất cả mọi người cần thay đổi món thường xuyên và bổ sung sữa hoặc sản phẩm từ sữa vào khẩu phần hàng ngày (vì sữa là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất).

Cụ thể, mỗi bữa ăn cần có đủ 4 nhóm thực phẩm bao gồm nhóm giàu bột đường (cơm, bún, phở, mì), nhóm giàu chất đạm (thịt, cá, trứng, đậu), nhóm chất béo (nên dùng dầu ăn lượng vừa phải). Ăn nhiều rau củ, trái cây và uống từ một đến hai ly sữa mỗi ngày đảm bảo bạn sẽ đủ chất dinh dưỡng.

Việc bạn có các dấu hiệu bất thường về sức khỏe như mô tả trên, tốt nhất dừng ăn huyết heo một thời gian. Sau đó tình trạng vẫn không cải thiện thì nên đi khám bác sĩ để được xác định nguyên nhân và điều trị kịp thời. Để tránh việc ăn phải thịt và huyết còn tồn dư thuốc an thần như bạn lo lắng thì nên mua thực phẩm ở những nơi uy tín, có kiểm định thú y và không nên ăn mãi một món chỉ vì tin lời đồn. Thay vào đó, hãy đổi món thường xuyên sẽ tốt hơn.

Chúc bạn dồi dào sức khỏe.

Thân ái.

Bác sĩ chuyên khoa 1 Trần Thị Minh Nguyệt

Theo vnexpress.net
Kích thước font In ấn

Bình luận chia sẻ

Bài viết mới nhất
16/06/2018
Nhằm cập nhật những tác động của cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 đến một số lĩnh vực, ngành nghề cũng như hỗ trợ doanh nghiệp có những chiến lược định vị thương hiệu hợp lý, ngày 15/6, tại Đà Nẵng, Trung tâm Xúc tiến Thương mại (Sở Công Thương) tổ chức hội thảo “Cách mạng công nghiệp 4.0 và bài toán định vị thương hiệu của doanh nghiệp nhỏ và vừa Đà Nẵng”.
18/06/2018
Hàng loạt các sản phẩm nông sản của Việt Nam đã XK thành công sang Thái Lan thông qua hệ thống siêu thị, góp phần cân bằng cán cân thương mại giữa Việt Nam và thị trường này.
18/06/2018
Đã tới lúc ngành điều cần vai trò của một lực lượng đủ mạnh để có thể “cầm trịch” giữ quyền chi phối giá cả cho mặt hàng mà Việt Nam đang dẫn đầu khâu chế biến và xuất khẩu của thế giới.
14/06/2018
Tại TP. Hồ Chí Minh, mặc dù gần đây các cơ quan chức năng đã tăng cường kiểm tra, xử lý nhưng hàng nhập lậu, hàng giả vẫn tiếp tục dồn về với sổ lượng lớn và gây sức ép dữ dội đến hoạt động sản xuất, kinh doanh trong nước.
14/06/2018
Hai vựa vải lớn nhất miền Bắc (Bắc Giang, Hải Dương) đang bắt đầu trong mùa thu hoạch với hy vọng bội thu do thời tiết thuận lợi. Người trồng vải còn vui hơn, bởi thay vì trái vải đã bước đầu chinh phục được nhiều thị trường mới, khó tính bằng chất lượng và thương hiệu.
Tin đã đăng
leflair.vn
Cafe Trung Nguyên legend
http://gianphoibasao.vn
Minh Long
FPT
Kính mắt thủy tiên
Trang thông tin điện tử tổng hợp của Tạp chí Hàng hóa và thương hiệu Hà Nội
Cơ quan chủ quản: HỘI CHỐNG HÀNG GIẢ VÀ BẢO VỆ THƯƠNG HIỆU TP. HÀ NỘI
Số giấy phép: 109/GP-TTĐT, cấp bởi Bộ Thông tin và Truyền thông
Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử
 Địa chỉ: 80 - Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: 02433.553.807. Fax. 024 33.553.806
Tổng biên tập: Ông Phạm Bá Dục
Email: duchatap@gmail.com, bientap.hatap@gmail.com
logo.png
BIÊN TẬP NỘI DUNG
Phạm Hoàng Vũ - Phụ trách điện tử
Đỗ Duy Khương
Đặng Hồng Quang
Đường dây nóng: 09719.09783
Để tố giác, tố cáo sản phẩm làm giả, làm nhái, hàng kém chất lượng bạn đọc vui lòng liên hệ: 0168.8888.108
Email: bientap.hatap@gmail.com
® Ghi rõ nguồn "HATAP" khi đăng tải lại nội dung trên website này.