chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng

Nhà hàng là nơi kinh doanh lĩnh vực ăn uống, phục vụ nhiều đối tượng và nhu cầu khách hàng với nhiều loại hình khác nhau.

Để được phép kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng thì chủ nhà hàng phải xin được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tại địa bàn nhà hàng đang thực hiện hoạt động kinh doanh.

Vì sao kinh doanh nhà hàng ăn uống cần giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm ?

Nhằm đảm bảo từ khâu sơ chế,  chế biến thực phẩm phải đúng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế các mối nguy hại từ ngoài vào thực phẩm, đảm bảo chất lượng phục vụ và sức khỏe của khách hàng.

Điều kiện xin giấy chứng nhận ATTP cho nhà hàng.

• Cơ sở vật chất, trang thiếc bị, dụng cụ và người trực tiếp chế biến thức ăn phục vụ ăn uống tại nhà hàng, khu ăn uống của khách riêng biệt.
• Nguồn cung cấp thực phẩm phải có xuất xứ cụ thể và an toàn.
• Nhân viên phục vụ phải được khám sức khỏe, có giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về vệ sinh ATTP và đảm bảo thực hành tốt vệ sinh cá nhân.
• Phòng ăn bàn ghế phải được thường xuyen giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, có đủ nước vệ sinh, bồn rửa tay, phòng lưu nghiệm thức ăn trong 24 giờ.
• Nước đá sử dụng trong ăn uống phải được sản xuất từ nguồn nước phù hợp quy chuẩn kỹ thuất quốc gia về chất lượng nước ăn uống.
• Có đủ dụng cụ chứa chất thải, rác thải và đảm bảo phải kín, có nắp đậy. Chất thải rác phải được xử lý thu dọn hàng ngày theo quy định

Hồ sơ xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng gồm :

1. Trình tự thực hiện:

• Tổ chức, Cá nhân:  Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định. Nộp tại Chi cục ATVSTP, nhận Phiếu tiếp nhận hồ sơ – hẹn trả kết quả

• Chi cục ATVSTP: Tiếp nhận và thụ lý hồ sơ khi hồ sơ đúng, đủ, hợp lệ, ghi phiếu nhận và ngày trả kết quả cho tổ chức, cá nhân đến nộp hồ sơ.

2. Cách thức thực hiện: Hồ sơ nhận trực tiếp tại trụ sở cơ quan Chi cục ATVSTP (Bộ phận một cửa)

Thành phần, số lượng, hồ sơ:

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận
• Bản sao công chứng giấy phép đăng ký kinh doanh
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ bảo đảm điều kiện VSATTP, bao gồm:
• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh.
• Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù.
• Bản cam kết đảm bảo VSATTP đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh.
• Bản sao công chứng giấy chứng nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh
• Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức VSATTP của từng cá nhân tham gia sản xuất kinh doanh thực phẩm trong cơ sở.

• Đối với cơ sở đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng VSATTP theo HACCP, trong hồ sơ có bản sao công chứng giấy chứng nhận HACCP.
• Số lượng hồ sơ:  01 bộ

3.  Thời hạn giải quyết: 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ đầy đủ tại Chi cục ATVSTP
4. Đối tựợng thực hiện thủ tục hành chính: Tổ chức, Cá nhân
5. Cơ quan thực hiện thủ tục hành chính:

• Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Chi cục ATVSTP
• Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Chi cục ATVSTP

6. Kết quả thực hiện thủ tục hành chính: Giấy chứng nhận

Để được tư vấn miễn phí và hỗ trợ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh hãy lien hệ cho chúng tôi ngay:

CÔNG TY TNHH TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG VIỆT NAM
Hotline: 097.8263.668 – 0909.730.849 

Email: hanghoathuonghieu.hn@gmail.com
Website : https://hanghoathuonghieuhn.vn