Hoạt Động Kiểm Tra Công Tác An Toàn Thực Phẩm
Vào ngày 25-12, đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của thành phố Hà Nội do ông Vũ Cao Cương, Phó Giám Đốc Sở Y tế Hà Nội làm trưởng đoàn, đã ra quân kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm cho Tết Dương lịch và Tết Nguyên Đán Ất Tỵ 2025.
Kết Quả Kiểm Tra Tại Huyện Chương Mỹ
Tại huyện Chương Mỹ, đoàn đã kiểm tra các điều kiện thực tế tại Công ty TNHH Sản xuất Chế biến Thực phẩm Alishan (ở thôn Phù Yên, xã Trường Yên). Theo ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm Hà Nội, quy trình sản xuất của cơ sở chưa đạt yêu cầu, bao gồm:
- Quy trình sản xuất một chiều chưa đảm bảo.
- Tường nhà mốc, không đầy đủ kéo dài tuổi thọ.
- Chưa có kho lưu trữ thực phẩm hợp vệ sinh.
Ngoài ra, cơ sở còn thiếu hồ sơ khám sức khỏe đối với 15 nhân viên tham gia chế biến thực phẩm và chưa công bố đầy đủ hồ sơ pháp lý.
Truy Xuất Nguồn Gốc Thực Phẩm
Đáng chú ý, nguồn gốc chân gà sử dụng tại cơ sở được nhập từ một công ty ở tỉnh Thái Bình. Ông Đặng Thanh Phong cho biết:
“Chúng tôi sẽ phối hợp với cơ quan chức năng tỉnh Thái Bình để truy xuất nguồn gốc chân gà. Nếu không chứng minh được nguồn gốc, chúng tôi sẽ xử lý nghiêm.”
Bên cạnh đó, mẫu chân gà đã được thu thập để kiểm định chất lượng.
Tình Hình Công Tác Kiểm Tra Tại Huyện Chương Mỹ
Theo báo cáo từ Ban Chỉ đạo An toàn Thực phẩm huyện Chương Mỹ, địa bàn hiện có hơn 3.700 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Trong đợt Tết này, 3 đoàn kiểm tra liên ngành đã được thành lập, kiểm tra 160 cơ sở và xử phạt gần 10 triệu đồng với 10 trường hợp vi phạm.
Đề Xuất Tăng Cường Kiểm Tra
Ông Vũ Cao Cương đề nghị huyện Chương Mỹ tiếp tục tăng cường kiểm tra những cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm, nhất là các mặt hàng phổ biến trong dịp Tết. Ngoài ra, ông nhấn mạnh:
“Kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu và xử lý nghiêm các vi phạm là rất cần thiết. Các đoàn cần kết hợp xét nghiệm nhanh để đánh giá kịp thời.”
Kế Hoạch Kiểm Tra Toàn Diện
Trước đó, UBND thành phố Hà Nội đã quyết định thành lập 4 đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm trong dịp Tết 2025. Các nội dung kiểm tra bao gồm:
- Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.
- Chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại.
- Dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
- Các mặt hàng phổ biến như: thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm.
Kết Luận
Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán là nhiệm vụ quan trọng nhằm phòng tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người dân. Hà Nội đang đầy mạnh các biện pháp kiểm tra, giám sát để bảo đảm an toàn thực phẩm.
Đoàn kiểm tra nhấn mạnh, TP Hà Nội sẽ xử lý nghiêm minh các trường hợp vi phạm, đảm bảo cung cấp nguồn thực phẩm an toàn và chất lượng cho người dân. Đồng thời khuyến cáo người dân nên lựa chọn thực phẩm tại các cơ sở uy tín, được kiểm định rõ ràng để bảo vệ sức khỏe gia đình, góp phần đảm bảo một mùa Tết an vui.